نقضي الكثير من حياتنا تسعى السعادة. سواء كان ذلك بتجربة أشياء جديدة مثل مُعَالَجَة, إجراءات التمرين أو تأملات، نحن جميعا نريد جلب المزيد من السلام والفرح في حياتنا. ولكن عندما نفكر في الأشياء التي تجعلنا سعداء، فإن نظامنا الغذائي لا يكون عادة في أعلى القائمة.
ومع ذلك، فإن الأطعمة التي نتناولها تلعب دورًا رئيسيًا في ما نشعر به. ربط الدراسات التغذية والصحة العقلية ظهرت في العقد الماضي، وترتبط بعض الأطعمة بها زيادة السيروتونين في أدمغتنا. السيروتونينالمعروف أيضًا باسم “هرمون السعادة”، وهو مادة كيميائية تلعب دورًا مهمًا في تنظيم مزاجنا. انخفاض مستويات السيروتونين يمكن أن يسبب عدم استقرار المزاج.
لمزيد من موارد الصحة العقلية، جرب هذه طرق بسيطة لتحسين صحتك العقلية دون علاج، وتحقق من قائمتنا طرق علاج القلق بدون أدوية.
8 أطعمة تجعلك سعيداً بحسب العلم
فيما يلي الأطعمة المفضلة لدينا للمصعد.
1. الشوكولاتة الداكنة
أنت تعرف المشهد النموذجي في الأفلام حيث تجلس فتاة على أريكتها متعرقة، وتتناول وعاء من آيس كريم الشوكولاتة. تبين أن هوليوود كانت على وشك تحقيق شيء ما. وجدت مراجعة منهجية أن الشوكولاته الداكنة يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على مزاج الفرد. هناك ثلاثة مكونات رئيسية توجد في الشوكولاتة التي ترتبط بالشعور بالسعادة: التربتوفان، الثيوبرومين والفينيل إيثيل ألانين. التربتوفان هو حمض أميني يستخدمه الدماغ لإنتاج السيروتونين. الثيوبرومين فهو منبه ضعيف يمكنه تحسين حالتك المزاجية. في أثناء، فينيل إيثيل ألانين هو حمض أميني آخر يستخدمه الجسم لإنتاجه الدوبامين، والذي يعمل كمضاد للاكتئاب.
2. الموز
إذا كان هناك شيء اسمه “طعام ذو مزاج جيد”، فمن المحتمل أن يكون الموز هو ذلك. ولكن ربما ليس بالطريقة التي تعتقدها. بالرغم من الموز يحتوي على السيروتونين، فهو غير قادر على عبور حاجز الدم في الدماغ (فكر في BBB كجدار يقوم بتصفية ما يمكنه وما لا يمكنه الدخول إلى مجرى الدم لدينا ويشق طريقه إلى أدمغتنا). لكن الموز يمكن أن يلعب دورًا حاسمًا في تنظيم حالتك المزاجية بطريقة غير مباشرة. يحتاج جسمك فيتامين ب6 لتكوين السيروتونينوالموز غني بشكل خاص بهذه العناصر الغذائية. واحد موزة متوسطة الحجم يحتوي على ما يصل إلى 0.4 ملغ من فيتامين ب6، وهو ما يمثل حوالي 25% من الاستهلاك اليومي الموصى به.
3. جوز الهند
إذا كنت تعاني من كآبة الشتاء وتحلم بأيام أكثر دفئًا، فقد ينقل جوز الهند ذوقك ومزاجك إلى حالة ذهنية استوائية. يتم تحميل جوز الهند مع الدهون الثلاثية سلسلة المتوسطة، والتي يمكن أن تساعد في تعزيز طاقتك. سبب آخر لاعتبار جوز الهند غذاءً للمزاج هو أن أ دراسة الحيوان 2017 وجدت أن MCTs من حليب جوز الهند قد يقلل من القلق. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم العلاقة بين القلق وجوز الهند لدى البشر بشكل كامل.
4. القهوة
هذا هو ل 1 مليار شاربي القهوة فى العالم. الآن يمكنك تبرير تناول القهوة (باعتدال بالطبع) لأن القهوة تجعل العالم مكانًا أكثر سعادة، رشفة واحدة في كل مرة. أ 2016 التحليل التلوي وخلص إلى أن استهلاك القهوة يرتبط بشكل كبير بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب. آخر دراسة صغيرة وخلص الباحثون إلى أن القهوة – سواء التي تحتوي على الكافيين أو منزوعة الكافيين – تحسن بشكل ملحوظ مزاج الأشخاص مقارنة بأولئك الذين تناولوا مشروبًا وهميًا.
5. الأفوكادو
قد تقول أجيال أخرى أن نخب الأفوكادو هو السبب وراء عدم امتلاك جيل الألفية منازل، ولكن هناك شيء واحد مؤكد – الأفوكادو يجعلنا أكثر سعادة. هذه الفاكهة ناعمة وكريمة مليئة بالعناصر الغذائية بما في ذلك الكولين، الذي يستخدمه جسمك لتنظيم الجهاز العصبي والمزاج. أ دراسة 2020 وجدت أن الدهون الصحية الموجودة في الأفوكادو ترتبط بانخفاض القلق لدى النساء. سبب آخر رائع لاستهلاك المزيد من الأفوكادو هو أنها غنية بفيتامين ب، الذي تم ربطه به انخفاض مستويات التوتر.
6. التوت
هل تعلم أن تناول المزيد من الفاكهة يرتبط أيضًا بصحة نفسية أفضل؟ أ 2016 التحليل التلوي وجدت أن تناول الفاكهة والخضروات يرتبط بشكل كبير بتحسن الصحة العقلية. التوت، على وجه الخصوص، هي غنية بمضادات الأكسدة، والمعروفة أيضًا باسم الفلافونويدات، والتي قد تقليل أعراض الاكتئاب. دراسة أخرى حيث تم إعطاء المواضيع عصير التوت وأظهرت نتائج واعدة ربطت تناول التوت الأزرق مع تباطؤ التدهور المعرفي المرتبط بالشيخوخة.
7. الأطعمة المخمرة
الأطعمة التي تمر بعملية التخمير مثل مخلل الملفوف والكيمتشي والكفير والكومبوتشا والزبادي تساعدك في الحفاظ على أمعاء صحية وقد تساعد أيضًا في تحسين مزاجك. عملية التخمير تخلق البروبيوتيكوالتي بدورها تدعم البكتيريا الصحية في أمعائك. الآن، ما علاقة أمعائك بحالتك المزاجية؟ كثيراً. يصل إلى 90% من السيروتونين التي ينتجها جسمك يتم إنشاؤها من خلايا الأمعاء. لذا فإن تناول الأطعمة المخمرة يعزز إنتاج السيروتونين بشكل أفضل.
8. الفطر
الفطر معبأة فيتامين دوالتي تم ربطها بصفات مضادة للاكتئاب وقد تعزز مزاجك. إذا كنت نباتيًا أو نباتيًا، فأنت محظوظ منذ ذلك الحين الفطر هو الفطر الوحيد غير المشتق من الحيوانات مصدر غذائي يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين د المتوفر بيولوجيًا (يمكن للجسم امتصاصه بسهولة). للحصول على أقصى استفادة من فيتامين د من الفطر، قم بتعريضه لأشعة الشمس لبضع ساعات قبل الطهي.
طويلة جداً، لم تقرأ؟
عندما لا تشعر بأفضل ما لديك، قد تكون غريزتك الأولى هي الوصول إلى علبة البسكويت. في حين أن هذه قد تمنحك بعض الرضا، إلا أنها من غير المرجح أن تساعد صحتك العقلية على المدى الطويل. بدلاً من ذلك، اختر الأطعمة الغنية بالمغذيات مثل تلك الموجودة في هذه القائمة لتمنحك دفعة من السعادة.
